广东，目前我国GDP排名第一的省份，而且常年霸榜。在很多外地人的心目中，这里经商环境自由，遍地都是有钱人。

但你可能不知道的是，在古代，广东是一块不毛之地。南宋之前，这里人迹罕至，主要原因是气候湿润，温度高，山高林密，多猛兽，人类很难在这里生存。

但随着人口南移，这里也逐渐被开发，人们将山林开垦成良田，在这里种植农作物，因为气候原因，水稻能一年两熟甚至三熟。

也正是因为水稻种植面积较广，所以当地人的饮食喜好在大米上花费了不小的功夫，像米粉，肠粉，河粉等小吃都是用大米磨制而成。

而对于酿酒来说，酒水也都以大米为原料，酿造米香型白酒。这种香型的白酒至今在广东地区仍旧非常流行。

广东人爱喝酒，广东的GDP有很大一部分都是在酒桌上完成的，举杯换盏，觥筹交错之间，一单生意就成了，这是国人极富特点的智慧体现！

但是在广东喝酒，却有一个怪象，尽管他们钟爱米香型白酒，但是酒桌上经常能见到的酒类却非常驳杂，不仅仅有白酒，而且还有洋酒，像什么马爹地，人头马，XO等，都能见到。

而且他们喝酒随意中也透露着讲究，千元的茅台随处可见，百元的廉价酒也时常出现在餐桌之上。但是仔细观察你会发现，这些廉价酒虽然便宜，但都是口碑品质上佳的好酒，就像下面这两款！

第一款：玉冰烧

如果你从没有喝过这款酒，只听它的名字，想象中这款酒是不是冰清玉洁，喝起来恬淡优雅，又透露着一丝难以羁绊的野性？

但如果你知道在酿酒时，这款酒中放入了一块肥猪肉。你还会有这样的感觉吗？

其实“玉冰”这两个字和这块猪肉密不可分，玉冰指的是酒水干净清澈，没有丝毫的杂质，要做到这一点并不容易。在酒水窖藏时，里面加了一块儿猪肉，它可以有效吸附酒水中的杂质，这才让酒水澄澈无比。

虽然是用大米酿造，但这时一款豉香型白酒，很多人都以为豉香的来源是肥猪肉，其实不然，而是此酒在酿造时，里面加入了豌豆，豆子经过发酵后才形成的豉香。

此酒度数不高，它不像广西米酒那般，度数不高，但是入口很辣，相反，它喝起来温顺而又内敛，很过瘾，醒酒也快，对身体负荷小，很多人都喜欢当做口粮酒来喝！

第二款：君中元私藏酒

这款酒在广东也很受欢迎，广东人虽然有钱，但再有钱也没法拿茅台当做口粮！而有些酒茅香味足，口感和茅台有七八分相似，就成了很好的平替，此酒便是这样。

这得益于它的酿造人曾传政，他是原茅台厂长李兴发的弟子，有着多年的酿酒经验，对于茅香的认知有着独到的见解。

在酿造时，采用的是茅台镇特有的红缨子糯高粱，这种高粱在当地一年能生长两次，所以在酿酒时，可以两次投粮，保证充足的用粮粮，让酿出来的酒水粮香味更足。

运用的是传统的12987大曲坤沙工艺，这种工艺是酱酒酿造中非常复杂的工艺，仅制曲出酒就要耗时一年，酿造出来的基酒还要窖藏6年，足够老熟之后还需要加入10年的老酒勾调之后才能灌装。

入口之后，酱香味相当浓郁，层次感极强，香气协调丰富，落喉顺畅，余味在口中持久留香，让人爱不释手。

所谓喝酒不喝贵，要喝只喝对，你平时都喜欢喝什么酒呢？